Accroupie au milieu de son champs, les deux mains dans sa terre, Anaïs Kerhoas dorlote ses trésors. Ses journées sont rythmées par les besoins de ses plantes. Désherbage, récolte, séchage, conditionnement, occupent la jeune femme à plein temps. Sans oublier la préparation et l’envoi de ses tisanes, son unique source de revenus.
Cette pétillante bretonne au caractère bien trempé est productrice de plantes aromatiques et médicinales. À 32 ans, elle est propriétaire de sa ferme depuis Noël 2015. Un cadeau qu’elle appelait de ses vœux depuis qu’elle a décidé, en 2013, de devenir agricultrice bio. Une aventure qui fut au cœur d’un documentaire intitulé « Anaïs s’en va-t-en-guerre » réalisé par Marion Gervais.
Mauve, menthe poivrée, coquelicot, thym, basilic, elle cultive une trentaine de plantes différentes sur la moitié de la surface totale de sa ferme. Il faut ajouter les plantes sauvages qu’elle récolte un peu partout autour de chez elle. Orties, reine des près ou épinette viennent ainsi compléter son stock de 300 kilos de plantes sèches.
Anaïs utilise ces plantes comme une palette de couleurs et de vertus qu’elle peut associer au gré de son inspiration pour proposer une large collection de tisanes aux noms évocateurs : l’insoumise, l’espiègle ou encore la funambule
Pour Anaïs, pas de boutique ou de vente directe mais un site internet qui lui permet de vivre de son travail.
